5 סוגי פירות וירקות שבני אדם יצרו

פירות וירקות ידועים כאוכל טבעי ובריא מאוד עם שפע של ויטמנים שחיוניים לגוף האדם. אך האם בהכרח כל הפירות והירקות נוצרו על ידי הטבע באופן טבעי ?
הכנו לכם בכתבה זו רשימה של פירות וירקות שבני האדם יצרו לאחר ניסויים ובשיטות שונות כדי להגדיל את השפע והטעם ומשלל סיבות נוספות.

כיום שאנו הולכים לסופר או לחנות ירקות, השפע והסוגים של התפוזים הם רבים. אך אם נבחן את ההיסטוריה של הפרי, נגלה שהתפוז הוא שילוב של מנדרינה עם פומלה. הפומלה כידוע הוא פרי מריר יותר, בעוד שמנדרינה הוא פרי מתקתק יותר וכתום. לכן הגנים החזקים של התפוז הגיע יותר מהמנדרינה. עם זאת ההיסטוריה של התפוז לא כל כך ברור באופן וודאי. במקור הגיע מסין, והיה נפוץ בגידולים פרטיים, מה שהביא לכך שההתפוז הפך להרבה זנים וסוגים שונים ממנו, ולכן גם מבלבל לא מעט אנשים עם פירות הדר שונים. יצא לכם פעם להביא תפוז הבייתה והצבע הפנימי שלו לא היה כתום ?

הבננה מוכרת לנו כיום נוצרה על ידי בני האדם ובמקור שייך למשפחת המוזיים, הבננה ידועה כמזון נפוץ מאוד במדינות החמות והאקזוטיות. הבננות המקוריות ברובן לא היו לאכילה בגלל ריבוי זרעים שהיו בתוך הפרי, עם הזמן בני האדם עשו הכלאות רבות לפרי בעזרת שיטות גידול שונות עד שהביאו לכך שהפרי היה לאכילה. כתוצאה מההכלאה ושיטת הגידול, הגן של הבננה נהיה רגיש ופגיע במיוחד למחלות.

האשכולית היא למעשה הכלאה של תפוז עם תפוז ג'מייקני עם פומלה אינדונזית, לאשכולית אנזים מעכב של פירוק תרופות, לכן כשאתם לוקחים תרופות, כדאי שתבדקו לפני שאתם מתחילים לזלול את הפרי. האשכולית הראשונה הגיעה לארצות הברית ב1823, לארץ ישראל הגיעה בתחילת המאה ה-20.

התות שדה המודרני שאנחנו מכירים היום הוא למעשה ידי אדם שיצרו אותו מתוך תות מזן בר קטן מאוד. כבר בשנת 1300 החלו הצרפתים לבצע הכלאות של התותים בגנים הפרטיים שלהם. הצרפתים הצליחו גם לייצר תותים גדולים פי עשרות מהגודל המקורי שלהם, אך עדיין התותים היו קטנים.
מוצאם של זני תות השדה בישראל הן מקליפורניה. והם גדלים בחורף.

עגבניות – רבים נוהגים להכליל אותה כירק הרבה בגלל שהיא גם בתוך סלט "ירקות", אף על פי כל המרכיבים שלה היא פרי לכל דבר, היא מכילה זרעים ומתפתחת מהשחלה של הפרי. מבחינת השם המטבחי שלה היא ירק מאחר והיא נמצאת כמעט בכל מאכל המשלב ירקות. ככל שהולכים אחורה בזמן, העגבנייה הייתה הרבה יותר צהובה ובהירה ופחות אדומה וכהה ממה שהיא היום. העגבנייה עברה הכלאות על ידי בני אדם על מנת שתהיה אפשרית לאכילה, כיום יש גם עגבניות בר שלא ניתנות לאכילה, לכן ההמלצה שאתם בג'ונגל לא לאכול פרי זה ללא ידע אבחנתי מוקדם.